Brioșe cu Roșii Uscate și Măsline

decembrie 16, 2024

45 minute

medium

12 bucăți

Brioșe cu roșii uscate, măsline verzi și condimente mediteraneene – o explozie de arome într-o gustare perfectă!

Brioșele cu roșii uscate, măsline verzi și condimente mediteraneene sunt o alegere perfectă pentru un mic dejun rapid sau o gustare „to go” atunci când ești pe grabă, dar îți dorești ceva sănătos și delicios. Aceste brioșe sunt pline de arome mediteraneene, cu roșii uscate care adaugă o savoare intensă și măsline verzi care le dau un gust sărat și ușor picant, completate de un mix de condimente precum busuioc, oregano, pătrunjel, și cimbru. Făcute dintr-o combinație de făină albă și făină de năut, aceste brioșe sunt nu doar delicioase, ci și pline de proteine și fibre, ceea ce le face o alegere hrănitoare pentru orice moment al zilei.

Rețeta de mai jos este pentru 12 bucăți, rapidă, ușor de preparat și perfectă pentru a fi savurată în orice moment al zilei. Aceste brioșe sunt foarte versatile și se pot păstra pentru câteva zile, fiind o gustare perfectă de luat la birou sau în excursii.

Cum poți personaliza această rețetă?

Adaugă nuci sau semințe: Pentru un plus de crocanță, poți adăuga nuci tocate sau semințe de dovleac.
Schimbă făina: Înlocuiește făina albă cu făină integrală sau făină de migdale pentru o variantă fără gluten.
Mai multe legume: Adaugă legume suplimentare, precum ardei roșu sau spanac, pentru a obține o variantă și mai bogată în nutrienți.

Aceste brioșe mediteraneene sunt perfecte pentru oricine dorește o gustare sănătoasă, dar plină de arome și texturi unice.

Nu uita să mă urmărești pe Instagram @nifantiplantbased pentru mai multe rețete și inspirație din lumea plant-based!

Nicio Recenzie

Ingrediente

Ajustează porțiile

	1 buc ceapă
	4 buc căței de usturoi
	1 lingură ulei de măsline
	1 linguriță busuioc
	1 linguriță oregano
	1 linguriță pătrunjel
	1 linguriță cimbru
	112 g roșii uscate
	90 g măsline verzi
	184 g făină albă
	155 g făină de năut
	0.50 linguriță sare
	7 g praf de copt
	240 ml apă rece
	120 ml ulei de măsline sau uleiul de la roșiile uscate
	1.50 linguriță cidru de mere sau oțet alb

Informații Nutriționale

230 kcal Calorii 100g

5.3 g Proteine

14.8 g Lipide

19.6 g Carbohidrați

2.6 g Fibre

Pași

1.

Pregătirea compoziției din tigaie

Toacă ceapa mărunt și zdrobește usturoiul. Într-o tigaie, călește ceapa și usturoiul în ulei de măsline până devin ușor translucide. Adaugă condimentele (busuioc, oregano, pătrunjel și cimbru) și continuă să le gătești timp de 1 minut.

Adaugă roșiile uscate, tăiate bucățele, și măslinele feliate. Călește totul timp de încă 1 minut, apoi lasă compoziția să se răcească puțin.

Marchează ca finalizat

2.

Pregătirea compoziției lichide și a aluatului

Într-un bol mare, amestecă făina albă, făina de năut, sarea și praful de copt. Adaugă apa rece, uleiul de măsline (sau uleiul de la roșiile uscate) și oțetul. Amestecă ușor, doar cât să se încorporeze ingredientele, dar lasă câteva cocoloașe. Incorporează compoziția din tigaie (ceapă, roșii uscate și măsline), amestecând cu grijă.

Marchează ca finalizat

3.

Coacerea brioșelor

Preîncălzește cuptorul la 180°C. Unge tava de brioșe cu puțin ulei. Împarte aluatul uniform în cele 12 compartimente ale tăvii. Coace brioșele timp de 22-25 de minute. Testează-le cu o scobitoare: dacă aceasta iese curată, brioșele sunt gata.

Marchează ca finalizat

Brioșe cu Roșii Uscate și Măsline