Chifteluțe Veggo Fix cu Sos, Piure de Cartofi, Mazăre și Dulceață de Ardei Iute

Nifanti

decembrie 10, 2024

40 minute

medium

1 porție

Chifteluțe Veggo Fix cu Sos, Piure de Cartofi, Mazăre și Dulceață de Ardei Iute

Dacă ești în căutarea unei mese rapide, gustoase și 100% vegane, această rețetă este alegerea perfectă! Chifteluțele Veggo Fix sunt gata în doar câteva minute, iar combinația cu sos cremos, piure pufos și dulceața de ardei iute le transformă într-un preparat de neuitat.

Cu doar 100 g de mix Chicky Mince și 100 ml de apă, aceste chifteluțe sunt gata în doar 6 minute.

Rețeta este pentru 1 porție, dar poți ajusta cantitățile după preferințe.

Sfaturi pentru un preparat și mai delicios

✔ Vrei un sos mai intens? Adaugă puțin muștar sau drojdie inactivă pentru un plus de savoare.
✔ Preferi o variantă fără gluten? Înlocuiește făina din sos cu amidon de porumb.
✔ Îți place mâncarea mai picantă? Adaugă extra cayenne pepper sau fulgi de chili.
✔ Servește cu extra legume la abur – broccoli sau morcovi pentru o masă și mai echilibrată.

Savurează acest preparat vegan, perfect echilibrat și plin de gust!

Dacă îți place această rețetă, urmărește-mă pe Instagram pentru și mai multă inspirație culinară și abonează-te la newsletter!

Nicio Recenzie

Ingrediente

Ajustează porțiile

	100 g mix Chicky Mince
	100 ml apă
	2 buc cartofi mari
	1 lingură ulei
	0.50 lingură sare (după gust)
	25 ml din apa în care au fiert cartofii
	90 g mazăre congelată
	2 linguri dulceață de ardei iute

Sos

	12 g unt
	0.25 lingură făină
	75 ml apă
	50 ml cremă de caju
	0.50 lingură sos de soia
	0.25 linguriță usturoi granulat
	0.20 linguriță boia dulce
	0.15 linguriță ceapă granulat
	0.15 linguriță cayenne pepper
	0.15 linguriță piper (după gust)

Informații Nutriționale

~650 kcal Calorii

~28 g Grăsimi

~67 g Carbohidrați

~11 g Fibre

~29 g Proteine

Pași

Prepararea Chifteluțelor

Pune 100 g mix Chicky Mince într-un bol mare. Adaugă 100 ml de apă peste mix și amestecă bine. Lasă amestecul să se odihnească timp de 6 minute pentru a se hidrata. Modelează chifteluțele din mixul hidratat. Prăjește chifteluțele într-o tigaie antiaderentă cu puțin ulei până devin aurii și crocante pe toate părțile.

Marchează ca finalizat

Prepararea Sosului

Într-o tigaie, topește 25 g de unt la foc mediu. Adaugă 1/2 lingură de făină și amestecă constant pentru a forma un roux, până când devine ușor auriu. Adaugă treptat 150 ml de apă, amestecând continuu pentru a evita formarea de cocoloașe.

Încorporează 100 ml de cremă de caju și 1 lingură de sos de soia, amestecând bine. Adaugă condimentele: 1/2 linguriță usturoi granulat, 1/4 linguriță boia dulce, 1/2 linguriță ceapă granulat, 1/8 linguriță cayenne pepper și 1/4 linguriță piper. Lasă sosul să fiarbă la foc mic până se îngroașă, amestecând ocazional.

Marchează ca finalizat

Prepararea Piureului de Cartofi

Curăță și taie 2 cartofi mari în cuburi egale. Fierbe cartofii în apă cu sare până devin moi (aproximativ 20 de minute). Scurge cartofii, păstrând 25 ml din apa în care au fiert. Pasează cartofii fierți, adăugând treptat apa păstrată și 1 lingură de ulei până obții un piure cremos. Gustă și ajustează sarea dacă este necesar.

Marchează ca finalizat

Prepararea Mazării

Fierbe 90 g de mazăre congelată conform instrucțiunilor de pe ambalaj sau până devine moale. Scurge mazărea și păstreaz-o pentru servire.

Marchează ca finalizat

Asamblarea Preparatului

Așază chifteluțele alături de piureul de cartofi și mazărea fiartă pe o farfurie. Toarnă sosul peste chifteluțe și piure. Adaugă 2 linguri de dulceață de ardei iute lângă fiecare porție pentru un contrast de gusturi. Poftă bună!

Marchează ca finalizat

Note

Timpul de gătire poate varia în funcție de cantitatea și tipul de ingrediente folosite.

0 Like-uri

Etichete

40 minute sau mai puțin

Chifteluțe Veggo Fix cu Sos, Piure de Cartofi, Mazăre și Dulceață de Ardei Iute

Chifteluțe Veggo Fix cu Sos, Piure de Cartofi, Mazăre și Dulceață de Ardei Iute