Tocăniță cu Cartofi, Soia și Mazăre

decembrie 10, 2024

40 minute

ușor

1 porție

Tocăniță cu Cartofi, Soia și Mazăre – O Masă Sățioasă și Plină de Arome!

Dacă ești în căutarea unei rețete simple, dar delicioase, această tocăniță cu cartofi, soia și mazăre este alegerea perfectă! Bogată în proteine vegetale, vitamine și fibre, este o masă hrănitoare care îți va oferi energie pe tot parcursul zilei.

Rețeta de mai jos este pentru 1 porție, dar poți ajusta cantitățile după preferințe.

Cum poți personaliza rețeta?

✔ Adaugă mai multe legume – Poți încerca morcovi, ardei sau dovlecei pentru un plus de savoare.
✔ Ajustează condimentele – Dacă îți plac aromele mai intense, poți adăuga boia afumată, cimbru sau foi de dafin.
✔ Transformă tocănița într-o ciorbă – Adaugă mai multă apă sau supă de legume și vei obține o ciorbă consistentă.
✔ Servește cu pâine proaspătă sau mămăligă pentru un plus de gust și consistență.

Savurează această tocăniță caldă, cu pătrunjel proaspăt presărat deasupra, și bucură-te de o masă delicioasă și hrănitoare!

Dacă îți place această rețetă, urmărește-mă pe Instagram pentru și mai multă inspirație culinară și abonează-te la newsletter!

Nicio Recenzie

Ingrediente

Ajustează porțiile

	1 buc ceapă medie
	2 buc cartofi mari
	1 lingură ulei de floarea soarelui
	0.5 lingură bulion
	Sare și piper: după gust
	35 g soia cuburi
	50 g mazăre congelată
	Pătrunjel: după preferință

Informații Nutriționale

~270 kcal Calorii

~6 g Grăsimi

~40 g Carbohidrați

~6 g Fibre

~12 g Proteine

Pași

1.

Pregătirea legumelor

Curăță 1 ceapă și taie-o mărunt. Curăță 2 cartofi mari și taie-i cuburi de dimensiuni medii. Într-o oală încălzește 1 lingură de ulei de floarea soarelui la foc mediu. Adaugă ceapa tocată și călește-o până devine translucidă și ușor aurie (aproximativ 5-7 minute).

Adaugă cuburile de cartofi în cratiță și amestecă bine. Adaugă 1/3 lingură de bulion și amestecă pentru a acoperi cartofii uniform. Toarnă apă suficientă în cratiță pentru a acoperi ingredientele.

Marchează ca finalizat

2.

Adaugă soia

Adaugă soia cuburi în oală. Condimentează cu sare și piper după gust. Acoperă oala și lasă să fiarbă la foc mediu timp de 20-25 de minute, până când cartofii sunt aproape fierți.

Marchează ca finalizat

3.

Mazărea

Adaugă 50 g de mazăre congelată în cratiță și amestecă bine. Continuă să fierbi tocănița timp de 5-10 minute, până când cartofii și mazărea sunt complet gătiți.

Marchează ca finalizat

4.

Servirea

Oprește focul și lasă tocănița să se odihnească 5 minute. Servește tocănița caldă, presărând pătrunjel proaspăt tocat pe deasupra. Poate fi acompaniată de pâine proaspătă, dacă dorești. Poftă bună!

Marchează ca finalizat

Note

Timpul de gătire poate varia în funcție de cantitatea și tipul de ingrediente folosite.

Tocăniță cu Cartofi, Soia și Mazăre

Tocăniță cu Cartofi, Soia și Mazăre – O Masă Sățioasă și Plină de Arome!