Iahnie de fasole rapidă cu cârnați vegani

septembrie 24, 2025

30 minute

medium

1 porție

Ne dați ori nu ne dați, fasole cu cârnați? Facem dacă nu ne dați 🙂

Preparatul acesta s-a potrivit perfect cu această perioadă, în special cu ocazia zilei de 1 Decembrie. Iahnie de fasole cu cârnați Verdino, pâine prăjită și murături de casă.

Am ales de data aceasta o metodă mult mai practică și ușor de făcut. Am folosit un produs de la Capricii și Delicii, anume Iahnie de fasole de post. Este super gustoasă și nu conține E-uri, coloranți sau conservanți.

Am adăugat doar câteva ingrediente pentru extra savoare și gust, pe care le găsești în rețeta de mai jos. Poți înlocui cârnăciorii Verdino cu alt tip de cârnăciori vegetali sau chiar cu tofu afumat, gătit ușor la tigaie.

Cum să personalizezi rețeta:

Cârnați vegetali – dacă nu ai Verdino, poți folosi orice alt brand sau chiar burgeri vegetali tăiați fâșii.
Tofu afumat – tăiat cuburi și rumenit la tigaie, oferă o textură interesantă și gust ușor afumat.
Legume extra – ardei kapia copt, țelină sau dovlecel mic pot fi adăugate pentru mai multă prospețime.
Aromă intensă – adaugă puțin usturoi zdrobit spre final sau o linguriță de vin roșu pentru profunzime.
Toppinguri – presară pătrunjel verde, cimbru proaspăt sau puțină drojdie inactivă pentru gust de parmezan.

Dacă îți place această rețetă, urmărește-mă pe Instagram pentru mai multe preparate delicioase și abonează-te la newsletter pentru inspirație săptămânală!

Nicio Recenzie

Ingrediente

Ajustează porțiile

	1 linguriță ulei de floarea soarelui
	0.25 buc ceapă albă
	0.25 buc morcov mic
	0.50 linguriță bulion
	0.25 linguriță boia dulce
	0.25 linguriță cimbru uscat
	0.50 buc frunză de dafin
	Piper și sare după gust
	0.25 linguriță fulgi de ardei iute (opțional)
	0.25 conservă iahnie de fasole Capricii și Delicii
	50 g cârnați vegani Verdino

Informații Nutriționale

~360 kcal Calorii:

~16 g Proteine:

~18 g Grăsimi:

~34 g Carbohidrați:

~9 g Fibre:

Pași

1.

Pregătirea bazei aromate

Toacă mărunt ceapa și călește-o într-o tigaie mică cu ulei, la foc mic, până devine translucidă. Taie morcovul cubulețe mici și adaugă-l peste ceapă. Lasă-le împreună la gătit aprox. 15 minute, amestecând din când în când.

Marchează ca finalizat

2.

Condimentarea

Adaugă bulionul, boiaua dulce, cimbrul, frunza de dafin, piperul și, dacă îți place picant, fulgii de ardei iute. Amestecă timp de 30 de secunde pentru a intensifica aromele.

Marchează ca finalizat

3.

Adăugarea fasolei

Pune iahnia de fasole din conservă peste baza aromată. Fierbe timp de 10 minute la foc mic. Dacă preferi un sos mai lichid, adaugă puțină apă fierbinte.

Marchează ca finalizat

4.

Prepararea cârnaților vegani

În paralel, prăjește cârnații vegani într-o tigaie cu puțin ulei. Gătește-i până devin rumeni și crocanți pe toate părțile.

Marchează ca finalizat

5.

Servirea

Pune iahnia pe farfurie, așază deasupra cârnații vegani. Servește cu pâine prăjită, murături de casă și presară pătrunjel proaspăt tocat. Poftă bună!

Marchează ca finalizat